식당 주방은 매일 반복되는 조리로 인해 유증기와 음식물 찌꺼기가 자재 곳곳에 고착되기 쉽습니다. 일반적인 물청소로는 제거되지 않는 끈적한 유분막은 악취의 원인이 될 뿐만 아니라 조리 효율을 떨어뜨립니다. 파워솔루션은 주방 전용 특수 박리제와 고온 스팀 장비를 투입하여 쾌적한 조리 공간을 복원합니다.

주요 작업 공정

• 주방 후드 및 필터 세정후드 내부 기름때 박리 및 필터 고압 세척으로 환기 성능 정상화
• 화구 및 주변 탄 자국 제거화구 주변 음식물 고착물 고온 스팀 제거 및 노즐 정밀 케어
• 벽면 및 바닥 유분 박리미끄러운 바닥 유분막 세정으로 안전 확보 및 메지 오염 제거
• 집기류 및 작업대 살균조리대 하부와 선반 틈새 끈적임 제거 및 전체 살균 처리 진행
• 트렌치 및 배수구 소탕배수구 내부 슬러지 제거 및 고농도 살균 소독으로 악취 해결

파워솔루션의 강점

• 자재 보호 특수 공법스테인리스 부식이나 변색 없이 기름기만 제거하는 전문 세제 사용
• 맞춤형 작업 스케줄영업 지장 없는 브레이크 타임이나 야간 및 새벽 시간대 유연 운영
• 책임 검수 시스템작업 완료 후 보이지 않는 사각지대까지 고객과 함께 직접 확인